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2019-08

高筋面粉和低筋面粉有什么区别?

说到面粉相信朋友们并不陌生,毕竟它撑起了全世界二分之一的主食。无论是包子、馒头还是面条饺子,其原材料都是面粉。然而让人苦恼的是,市面上的面粉又分为高筋面粉、中筋面...

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2019-08

面粉有没有添加增白剂,学会4招就能分辨

虽然说南米北面,但是现在无论是南方人还是北方人都吃上面食了,有一些家庭还会自己在家里面做一些面食来吃,这样不仅价格便宜而且对饮食卫生也是一种保障。这样新的问题又出...

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2019-08

呼和浩特首届非遗美食节暨武川石磨莜面传习基

呼和浩特首届非遗美食节暨武川石磨莜面传习基地揭牌仪式在武川县举行。 非遗美食节活动让群众了解到包括莜面、茶汤、烧麦、托县粉汤等在内的各种当地美食。特别是武川石磨莜面...

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2019-05

石磨面粉机应该怎么清理呢?

石磨面粉机的结构相比于对辊的设备简单,就是由电机、磨盘组成,小麦是通过上下两个磨盘研磨而成,该设备加工出的小麦营养价值较高,但是我们加工面粉时间长了以后,就会产生...

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2019-03

全麦面粉是怎么回事?

真正的全麦粉是用整粒小麦磨出来的粉,天然的会带有麸星,胚芽部分含有多不饱和脂肪酸以及其他营养成分,富含膳食纤维,营养价值高,最适合糖尿病人,或健身人群食用, 特点是...

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2019-03

如何分辨石磨面粉和普通面粉

从日常生活出发,建议大家可以用石磨面粉做面条、烙饼、包饺子,用它做出的面食会更加劲道,不仅营养丰富,而且美味。如果您不愿去刻意追求石磨面粉,那么建议多食用一些全麦...

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